Responsable de Restauration

il y a 2 jours


Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Hotel El Andalous Temps plein 30 000  - 60 000  par an

Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement hôtelier haut de gamme. Vous serez en charge de la supervision des points de vente restauration (restaurant, bar, room service, petits-déjeuners...), du management des équipes et de la garantie d'une expérience client exceptionnelle.

Missions principales :

  • Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du service restauration.
  • Encadrer, former et motiver les équipes afin de garantir un haut niveau de qualité et de service.
  • Participer à l'élaboration des cartes, menus et offres spéciales en collaboration avec le Chef de cuisine.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
  • Suivre les performances financières (coûts, marges, inventaires, ratios).
  • Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :

  • Formation hôtelière ou en gestion de la restauration.
  • Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
  • Excellent sens du service, leadership naturel et gestion d'équipe éprouvée.
  • Bonne maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un atout).
  • Esprit d'initiative, rigueur et réactivité.

Conditions :

  • Poste à temps plein, à pourvoir dès que possible.
  • Rémunération selon profil et expérience.

Type d'emploi : Temps plein


  • Responsable de restauration

    il y a 2 semaines


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 250 000  - 400 000  par an

    Responsabilités principales Superviser les opérations quotidiennes du restaurant ou de la salle à manger. Encadrer, former et motiver les équipes (chefs de rang, commis, serveurs, barmen…). Assurer la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client. Gérer les plannings, les affectations et le suivi du personnel. Contrôler les...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    Responsabilités principales Assurer la mise en place du service (préparation du poste, réassort, vérification du matériel). Accueillir les clients ou convives et les servir avec professionnalisme et courtoisie. Encaisser les paiements et gérer la caisse (ouverture, clôture, contrôle des montants). Veiller à la propreté et à l'hygiène de...

  • Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VENDOM COMPANY Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Description de l'offreLe Responsable Restaurants supervise l'ensemble des activités opérationnelles, commerciales et financières de deux points de vente du Palace.Il veille à leur bon fonctionnement, à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards du luxe propres. Garant du professionnalisme, de la cohésion et de la...

  • Responsable Evénementiel MICE

    il y a 2 semaines


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Notre partenaire un établissement hôtelier, reconnu pour son excellence et son sens du service, recherche un Responsable Evénementiel afin de concevoir, coordonner et orchestrer des événements exclusifs et mémorables, destinés à une clientèle internationale et exigeante.Missions principales :Imaginer, planifier et réaliser des événements haut de...

  • Responsable dÉbiteur

    il y a 2 semaines


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 180 000  - 250 000  par an

    Nous recrutons pour le comte de notre client un responsable débiteurResponsabilités principales;Gérer le portefeuille débiteurs (clients, sociétés, agences, groupes) Contrôler et valider les factures clients émises par la comptabilité Assurer le suivi des paiements et des échéances selon les contrats Effectuer les relances de paiement...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Groupe de restaurant Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    Recrutement Demi Chef de Partie – Garde-Manger (H/F) Description du poste :Nous recherchons un Demi Chef de Partie – Garde-Manger passionné et motivé pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement reconnu dans le domaine de la restauration. Missions principales : Préparer et dresser les plats froids (entrées, salades, charcuterie, etc.) ...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc EDEN ANDALOU DELTA BY MARRIOTTE Temps plein

    Nous recrutons un(e) Responsable Sourcing motivé(e) et souriant(e) pour rejoindre notre équipe RH au sein d'un hôtel 5★ All Inclusive, reconnu pour la qualité de son service et son ambiance conviviale.Mission principale :Le/la Responsable Sourcing RH a pour mission d'anticiper, d'identifier et d'attirer les meilleurs talents pour l'hôtel, en veillant...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc hotel spa atlassia marrakech Temps plein 300 000  - 600 000  par an

    Pour la direction de son Hôtel rénové (Hébergement -Restauration- Spa…) H/F soit Directeur Compétent et expérimenté avec des conditions satisfaisantes souhaitées ( salaire+ interessement sur les resultats)Responsable techniqueAssistante de direction langue anglaise exigéeContrôleur de GestionGouvernante expérimentée……Ou bien Gérance...

  • Esthéticienne spa

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Spa de Luxe Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Riad Deluxe recrute une esthéticienne polyvalente pour son spa.La candidate idéale devra :Maîtriser les soins esthétiques : MassagesÉpilationSoins du visageManucure & pédicureTravailler selon les réservations (planning flexible).Être capable de communiquer en français et en anglais avec la clientèle.Avoir un sens du professionnalisme, être...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Groupe de riad Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    Offre d'emploi : Cuisinier(ère) Polyvalent(e) – Riad situé dans la Médina (Marrakech) Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) Polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe de notre Riad au cœur de la Médina de Marrakech. Missions principales : Préparation des plats traditionnels marocains et internationaux Élaboration des menus en collaboration avec la...