Responsable de Restauration

il y a 4 jours


Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Hotel El Andalous Temps plein

Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement hôtelier haut de gamme. Vous serez en charge de la supervision des points de vente restauration (restaurant, bar, room service, petits-déjeuners...), du management des équipes et de la garantie d'une expérience client exceptionnelle.

Missions principales :

  • Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du service restauration.
  • Encadrer, former et motiver les équipes afin de garantir un haut niveau de qualité et de service.
  • Participer à l'élaboration des cartes, menus et offres spéciales en collaboration avec le Chef de cuisine.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
  • Suivre les performances financières (coûts, marges, inventaires, ratios).
  • Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :

  • Formation hôtelière ou en gestion de la restauration.
  • Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
  • Excellent sens du service, leadership naturel et gestion d'équipe éprouvée.
  • Bonne maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un atout).
  • Esprit d'initiative, rigueur et réactivité.

Conditions :

  • Poste à temps plein, à pourvoir dès que possible.
  • Rémunération selon profil et expérience.

Type d'emploi : Temps plein



  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein

    Responsabilités principales Superviser les opérations quotidiennes du restaurant ou de la salle à manger. Encadrer, former et motiver les équipes (chefs de rang, commis, serveurs, barmen…). Assurer la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client. Gérer les plannings, les affectations et le suivi du personnel. Contrôler les...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein

    Responsabilités principales Assurer la mise en place du service (préparation du poste, réassort, vérification du matériel). Accueillir les clients ou convives et les servir avec professionnalisme et courtoisie. Encaisser les paiements et gérer la caisse (ouverture, clôture, contrôle des montants). Veiller à la propreté et à l'hygiène de...

  • Responsable commercial

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc ARTUS Temps plein

    Nous recrutons pour le compte de notre client , un hôtel de luxe basé à Marrakech , un responsable commercial expérimenté , motivé et dynamique . Merci de nous envoyer vos candidatures.Domaine : Tourisme / Hôtellerie / RestaurationFonction : Commercial/Technico-CommercialEntreprise : ARTUSNiveau d'études : Bac plus 3Ville : Marrakech


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VENDOM COMPANY Temps plein

    Le directeur adjoint de la restauration/des points de vente assiste dans la réalisation des activités de tous les points de vente d'aliments et de boissons, de sorte que les membres et invités profitent d'une excellente expérience. Il forme aussi le personnel et suit des lignes directrices budgétaires établies.Quel sera mon rôle?Plus précisément,...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc CONTACT ORA Temps plein

    EntrepriseMenabilia a pour activité principale la distribution des produits et matériels de nettoyage destinés aux professionnels. Particulièrement présente dans le domaine de la propreté industrielle, l'Hôtellerie, la restauration et la blanchisserie. Cette activité s'est diversifiée et s'est élargie pour comprendre les gammes complètes par...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Bigor Temps plein

    La Maison Bigor – Pâtisserie & Boulangerie recrute un(e) Responsable Qualité Nous recherchons un(e) Responsable Qualité expérimenté(e) et rigoureux(se) pour garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité au sein de notre atelier et boutique.Missions principales :Mettre en place, suivre et améliorer le système de...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Dama | Offres d'emploi - Recrutement | Intérim, CDD, CDI Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un acteur reconnu dans le secteur de la restauration et du bien-être un(e) Responsable Administratif et Financier (RAF), basé(e) à Marrakech.Rattaché(e) à la Direction Générale, vous serez chargé(e) d'assurer la gestion financière, administrative et RH des établissements, en garantissant la fiabilité des données,...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc DAMA Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un acteur reconnu dans le secteur de la restauration et du bien-être un(e) Responsable Administratif et Financier (RAF), basé(e) à Marrakech.Rattaché(e) à la Direction Générale, vous serez chargé(e) d'assurer la gestion financière, administrative et RH des établissements, en garantissant la fiabilité des données,...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Royal Mansour Marrakech Temps plein

    Le Royal Mansour Marrakech recrute un(e)Adjoint Responsable Restaurant.Mission principale :Seconder le Responsable Restaurant dans la gestion de l'ensemble des opérations de son point de vente conformément aux standards de service établis. Il est l'ambassadeur de l'hôtel au niveau de son point de vente et garant de l'expérience hôte et du niveau de...

  • Responsable Restaurant

    il y a 6 jours


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VENDOM COMPANY Temps plein

    Description de l'offreLe Responsable Restaurants supervise l'ensemble des activités opérationnelles, commerciales et financières de deux points de vente du Palace.Il veille à leur bon fonctionnement, à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards du luxe propres. Garant du professionnalisme, de la cohésion et de la...