Responsable de restauration

il y a 6 jours


Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 250 000  - 400 000  par an

Responsabilités principales

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant ou de la salle à manger.

Encadrer, former et motiver les équipes (chefs de rang, commis, serveurs, barmen…).

Assurer la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.

Gérer les plannings, les affectations et le suivi du personnel.

Contrôler les coûts, les marges et veiller à la rentabilité du service.

Passer les commandes et suivre les stocks (denrées, boissons, matériel).

Garantir le respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences et qualités requises

Excellente connaissance des métiers de la restauration et du service.

Leadership, sens de l'organisation et capacité à motiver une équipe.

Aisance relationnelle et sens du contact client.

Rigueur, réactivité et gestion du stress.

Maîtrise des outils informatiques de gestion (Excel, logiciel de caisse, gestion des stocks…).

Bon niveau de français et, idéalement, d'anglais.

Profil recherché

Formation : Bac+2 à Bac+5 en Hôtellerie-Restauration, Gestion hôtelière ou Management.

Expérience : minimum 3 à 5 ans dans la restauration, dont au moins 2 ans à un poste d'encadrement.

Goût prononcé pour le service client et le travail d'équipe.

  • Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
  • Fonction : Manager Restauration
  • Contrat : A discuter
  • Entreprise : BEINTERIM
  • Salaire : Plus de DH
  • Niveau d'études : Bac plus 3
  • Ville : Marrakech


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    Responsabilités principales Assurer la mise en place du service (préparation du poste, réassort, vérification du matériel). Accueillir les clients ou convives et les servir avec professionnalisme et courtoisie. Encaisser les paiements et gérer la caisse (ouverture, clôture, contrôle des montants). Veiller à la propreté et à l'hygiène de...

  • Responsable Restaurant

    il y a 6 jours


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VENDOM COMPANY Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Description de l'offreLe Responsable Restaurants supervise l'ensemble des activités opérationnelles, commerciales et financières de deux points de vente du Palace.Il veille à leur bon fonctionnement, à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards du luxe propres. Garant du professionnalisme, de la cohésion et de la...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc ARTUS Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    RECRUTEMENT –Responsable Achats, Approvisionnement (H/F)- Dans le cadre d'un recrutement pour le compte de notre client, un établissement culturel de renom à Marrakech, nous recherchons un(e) Responsable Achats, Approvisionnement.Responsabilités : Élaborer et mettre en œuvre une stratégie d'achat,Identifier et gérer les fournisseurs locaux et...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Notre partenaire un établissement hôtelier, reconnu pour son excellence et son sens du service, recherche un Responsable Evénementiel afin de concevoir, coordonner et orchestrer des événements exclusifs et mémorables, destinés à une clientèle internationale et exigeante.Missions principales :Imaginer, planifier et réaliser des événements haut de...

  • Responsable dÉbiteur

    il y a 6 jours


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 180 000  - 250 000  par an

    Nous recrutons pour le comte de notre client un responsable débiteurResponsabilités principales;Gérer le portefeuille débiteurs (clients, sociétés, agences, groupes) Contrôler et valider les factures clients émises par la comptabilité Assurer le suivi des paiements et des échéances selon les contrats Effectuer les relances de paiement...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Groupe de restaurant Temps plein 120 000  - 180 000  par an

    Poste : Hôtesse d'accueil – Groupe de Restaurants à Marrakech Un groupe de restaurants haut de gamme à Marrakech recherche une hôtesse d'accueil souriante, élégante et professionnelle pour rejoindre son équipe. Missions : Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée.Gérer les réservations et orienter les clients vers leurs...

  • Directeur technique

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Groupe de restaurant Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    nous recrutons un Directeur Technique Missions : gestion des projets, supervision des équipes, suivi technique et maintenance.Profil : Bac+4/5, expérience confirmée en management technique, leadership et sens de l'organisation.Domaine : Tourisme / Hôtellerie / RestaurationFonction : Direction/Resp. Co. et Centre de ProfitContrat : A discuterEntreprise :...

  • Esthéticienne spa

    il y a 2 jours


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Spa de Luxe Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Riad Deluxe recrute une esthéticienne polyvalente pour son spa.La candidate idéale devra :Maîtriser les soins esthétiques : MassagesÉpilationSoins du visageManucure & pédicureTravailler selon les réservations (planning flexible).Être capable de communiquer en français et en anglais avec la clientèle.Avoir un sens du professionnalisme, être...

  • Responsable adjoint

    il y a 2 semaines


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc MÖ-MÖ jemaa el fna Temps plein 180 000  - 250 000  par an

    Offre d'emploi – Assistant(e) Manager – Restaurant MöMö (Marrakech, Place Jemaa el-Fna)Le restaurantMöMö, situé au cœur de la célèbre place Jemaa el-Fna à Marrakech, recherche un(e)Assistant(e) Managerpour rejoindre son équipe et seconder la direction dans la gestion quotidienne du restaurant.Missions principales :Assister la Manager dans...

  • Sushi man

    il y a 2 semaines


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Groupe de restaurant Temps plein 180 000  - 250 000  par an

    Sushi Man Description du poste :Nous recrutons un Sushi Man expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Le candidat idéal doit avoir une excellente maîtrise de la préparation des sushis et des plats japonais, un sens aigu de l'hygiène et une grande attention aux détails. Missions principales : ...