Responsable Restaurant
il y a 4 jours
Diriger l'ensemble des opérations de son centre de profit conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l'ambassadeur de l'hôtel au niveau de son point de vente et garant de l'expérience client et du niveau de satisfaction.
Activités et responsabilités :
- Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
- Supervise et contrôle les mises en place ;
- Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ;
- Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
- Contrôle et participe au service ;
- Contrôle la qualité des mets servis ;
- Est le garant de la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité dans le restaurant ;Gère, oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ;
- Propose les plannings de des collaborateurs de son périmètre de responsabilité
- Propose les demandes de sanctions, évolutions, promotions et rémunération de ses collaborateurs à son Directeur.
- Optimise le chiffre d'affaires, minimise les coûts de son service et optimise la marge de son point de vente ;
- Analyse l'activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie.
Profil recherché
- BAC+3 en Hôtellerie-Restaurationou équivalent ;
- 5 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
- Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d'une troisième langue est un plus .
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDI
-
Adjoint(e) Responsable Restaurant
il y a 4 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Royal Mansour Marrakech Temps pleinLe Royal Mansour Marrakech recrute un(e)Adjoint Responsable Restaurant.Mission principale :Seconder le Responsable Restaurant dans la gestion de l'ensemble des opérations de son point de vente conformément aux standards de service établis. Il est l'ambassadeur de l'hôtel au niveau de son point de vente et garant de l'expérience hôte et du niveau de...
-
Restaurant Manager
il y a 5 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Alfassia Temps pleinÀ propos d'Al FassiaAl Fassia est un groupe d'hospitalité marocain enraciné à Marrakech depuis plus de 40 ans. Reconnu pour ses restaurants de cuisine traditionnelle à Agdal et Guéliz, ainsi que pour son hôtel boutique à Agdal, le groupe incarne la constance, la qualité et un service discret, apprécié aussi bien par les locaux que par les...
-
Responsable de restauration
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc The White Camel Agafay Temps pleinMissions principalesSuperviser les opérations des restaurants, bars et événements sur le terrain.Encadrer les équipes et assurer le bon déroulement du service.Coordonner les événements et veiller à la qualité opérationnelle.Assurer le lien entre cuisine, service et management.Contrôler la propreté, l'hygiène et les standards de...
-
Directeur de salle
il y a 4 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc SRI Consulting Vietnam Temps pleinLa mission principale du Responsable de Salle est de superviser l'ensemble des opérations du restaurant conformément aux standards de service établis. Il encadre et développe le personnel sous sa responsabilité et veille à la réalisation des objectifs financiers fixés par la Direction. Il assiste et participe en collaboration avec sa hiérarchie aux...
-
Sales Coordinator – Hospitality
il y a 5 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Alfassia Temps pleinCompany DescriptionAl Fassia est un groupe d'hospitalité marocain enraciné à Marrakech depuis plus de 40 ans. Reconnu pour ses restaurants de cuisine traditionnelle (Agdal et Guéliz) et son hôtel boutique à Agdal, le groupe incarne la constance, la qualité, et un service discret apprécié par les locaux et les voyageurs internationaux.Nous sommes...
-
Comptable expérimenté
il y a 1 semaine
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc CASA SISTER Temps pleinDU POSTEDans le cadre de l'ouverture de plusieurs restaurants festifs à Marrakech, nous recherchons des Responsables Comptable expérimenté(es), sérieux(se) et proactif(ves) pour superviser l'ensemble des opérations comptables et financières au sein de l'une de nos structures de Marrakech.Vous serez chargé(e) du contrôle des opérations, de la gestion...
-
Directeur adjoint
il y a 4 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc SRI Consulting Vietnam Temps pleinLe Directeur Général Adjoint fait partie du trio de direction de l'établissement (1Directeur Général, 2 Directeurs Généraux Adjoints). Il participe activement à la direction complète de l'établissement, qui compte environ 115 salariés, et intervient demanière transversale sur l'ensemble des départements.Il est particulièrement orienté...
-
Directeur commercial
il y a 2 jours
Rue el Adala, MARRAKECH, MARRAKECH-SAFI, Morocco Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise L'HÔTEL & RYAD BARRIÈRE LE NAOURA MARRAKECH RECRUTE UN DIRECTEUR COMMERCIAL EN CDI LOCALSitué à quelques pas de la place Jemâa El Fna, l'hôtel 5 étoiles offre 85 chambres et suites spacieuses, ainsi que 26 ryads privés avec piscine, idéals pour les familles ou groupes d'amis.Les restaurants, dont le Fouquet's Marrakech et...
