Responsable Restaurant

il y a 6 jours

Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VENDOM COMPANY Temps plein 400 000  - 500 000  par an

Diriger l'ensemble des opérations de son centre de profit conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l'ambassadeur de l'hôtel au niveau de son point de vente et garant de l'expérience client et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise et contrôle les mises en place ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;
  • Contrôle la qualité des mets servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité dans le restaurant ;Gère, oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ;
  • Propose les plannings de des collaborateurs de son périmètre de responsabilité
  • Propose les demandes de sanctions, évolutions, promotions et rémunération de ses collaborateurs à son Directeur.
  • Optimise le chiffre d'affaires, minimise les coûts de son service et optimise la marge de son point de vente ;
  • Analyse l'activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie.

Profil recherché

  • BAC+3 en Hôtellerie-Restaurationou équivalent ;
  • 5 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
  • Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d'une troisième langue est un plus .

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

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Type d'emploi : CDI

  • Adjoint(e) Responsable Restaurant

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Royal Mansour Marrakech Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Le Royal Mansour Marrakech recrute un(e)Adjoint Responsable Restaurant.Mission principale :Seconder le Responsable Restaurant dans la gestion de l'ensemble des opérations de son point de vente conformément aux standards de service établis. Il est l'ambassadeur de l'hôtel au niveau de son point de vente et garant de l'expérience hôte et du niveau de...

  • Responsable Restaurant

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VENDOM COMPANY Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Description de l'offreLe Responsable Restaurants supervise l'ensemble des activités opérationnelles, commerciales et financières de deux points de vente du Palace.Il veille à leur bon fonctionnement, à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards du luxe propres. Garant du professionnalisme, de la cohésion et de la...

  • restaurant manager

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc NOBU HOTEL MARRAKECH Temps plein 240 000  - 300 000  par an

    OFFRE D'EMPLOI – RESTAURANT MANAGERNobu MarrakechExpérience : 5 ans min. dans un poste similaireNobu Marrakech recherche un Restaurant Manager expérimenté pour assurer la gestion opérationnelle d'un point de vente F&B au sein de son établissement.Vous serez responsable de la qualité du service, de la satisfaction client, du management des équipes et...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 11 heures

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Jadali hotel & spa Temps plein

    Mission PrincipaleLe Chef de Rang est responsable de la gestion d'un secteur de la salle de restaurant. Il veille à offrir un service de qualité aux clients, en garantissant leur satisfaction tout au long de leur repas.ResponsabilitésAccueil et Installation des Clients : Accueillir les clients, les installer à leur table et présenter le menu.Service :...

  • Responsable de Restauration

    il y a 5 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Hotel El Andalous Temps plein 30 000  - 60 000  par an

    Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement hôtelier haut de gamme. Vous serez en charge de la supervision des points de vente restauration (restaurant, bar, room service, petits-déjeuners...), du management des équipes et de la garantie d'une expérience client...

  • Responsable de restauration

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein 250 000  - 400 000  par an

    Responsabilités principales Superviser les opérations quotidiennes du restaurant ou de la salle à manger. Encadrer, former et motiver les équipes (chefs de rang, commis, serveurs, barmen…). Assurer la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client. Gérer les plannings, les affectations et le suivi du personnel. Contrôler les...

  • Économe

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Longue Vie Hotel Temps plein 200 000  - 250 000  par an

    Description du poste :Nous recherchons un Économe expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement hôtelier.Le candidat sera responsable de la gestion des stocks, du suivi des commandes et du contrôle des livraisons, dans le respect des procédures et des standards de qualité de l'hôtel.Missions principales :Gérer les...

  • Acheteur Junior – Promark Group

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Promark Groupe Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    de l'entreprise :Dans le cadre du développement de nos activités, PROMARK Group, acteur reconnu dans la vente des essentiels de la cuisine, de l'art de la table, du mobilier et de l'équipement pour les professionnels du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), renforce son département Achats.Nous recherchons un(e) Acheteur Junior motivé(e), dynamique et...

  • Adjointe gouvernante générale

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Es Saadi Marrakech Resort Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Description de l'entrepriseEs Saadi Marrakech Resort est situé au cœur de la ville ocre, dans un parc privé de 8 hectares avec des allées ombragées menant à un hôtel historique 5 étoiles, un palais, 10 villas, 8 ksars, 7 restaurants, 2 piscines, 2 spas et le célèbre "Casino de Marrakech". Depuis trois générations, la famille Bauchet-Bouhlal...

  • outlet manager

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc NOBU HOTEL MARRAKECH Temps plein 144 000  - 300 000  par an

    OFFRE D'EMPLOI – OUTLET MANAGER (ROOFTOP) – H/FEn tant qu'Outlet Manager, vous serez responsable de la gestion opérationnelle quotidienne de notre Rooftop, un espace emblématique de l'établissement, alliant gastronomie d'exception et cadre panoramique.Votre mission principale : offrir une expérience client inoubliable, fidèle aux standards...