Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Notre groupe est un acteur majeur de l'immobilier et du développement hôtelier au Maroc, reconnu pour son excellence, sa vision stratégique et sa capacité à porter des projets d'exception. Fort de plusieurs décennies d'expérience, le Groupe s'appuie sur une expertise intégrée et des partenariats de prestige pour concevoir des projets innovants, durables et à forte valeur ajoutée, contribuant significativement au rayonnement économique et touristique du pays.
Dans le cadre du développement de nos activités golfiques premium, nous recrutons un
Chef de Cuisine -Hospitality Haut de Gamme.
Dans un environnement d'exception accueillant une clientèle locale et internationale exigeante, le Chef de Cuisine est garant de la qualité, de la cohérence et de l'excellence de l'offre culinaire proposée au sein des entités golfiques du Groupe.
Vos missions :
- Concevoir et développer une offre gastronomique haut de gamme, en adéquation avec l'image premium du Groupe Alliances et les attentes d'une clientèle internationale.
- Élaborer des menus raffinés et évolutifs (restaurant du golf, événements privés, tournois, réceptions), en valorisant des produits de qualité et de saison.
- Superviser l'ensemble des opérations de cuisine : organisation de la production, planification des services, contrôle de la qualité et dressage des plats.
- Encadrer, former et fédérer les équipes de cuisine dans une logique d'exigence, de transmission et de performance collective.
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards qualité du Groupe.
- Assurer la gestion des approvisionnements, la sélection des fournisseurs et la maîtrise des coûts dans une logique d'optimisation et de rentabilité.
- Être force de proposition en matière d'innovation culinaire et contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client.
- Collaborer étroitement avec les équipes opérationnelles et événementielles pour accompagner le développement des activités golfiques.
Votre Profil :
Chef de Cuisine de formation supérieure, vous justifiez d'une expérience réussie au sein d'établissements gastronomiques ou de restauration haut de gamme, idéalement dans des environnements premium structurés.
Vous maîtrisez les standards de qualité les plus élevés, tant sur le plan culinaire que managérial, et démontrez une capacité avérée à concevoir une offre gastronomique cohérente, créative et adaptée à une clientèle exigeante et internationale.
Votre leadership, votre rigueur opérationnelle, votre parfaite connaissance des normes d'hygiène et votre sensibilité à la performance économique vous permettent d'évoluer avec exigence et constance dans nos activités Golfiques.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn établissement de luxe emblématique situé à Marrakech recherche son futur Chef de Cuisine Internationale, un leader inspirant capable de sublimer les saveurs et de porter haut l'excellence gastronomique de cette adresse prestigieuse.Réputé pour son raffinement et son exigence, l'établissement propose des expériences culinaires d'exception à une...
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Chef de Cuisine Levantine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinNotre partenaire, un établissement de luxe emblématique à Marrakech, recherche son/sa futur(e) Chef de Cuisine Levantine.Missions :Concevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines.Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, en développant leurs compétences techniques et leur esprit d'équipe.Veiller à...
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Chef de Cuisine Levantine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents– Nouvelle opportunité - Chef de Cuisine Levantine (F/H) - Mövenpick Mansour EddahbiVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queChef de Cuisine Levantine (F/H)au sein de l'HôtelMövenpick Mansour EddahbiDescription de l'offre :Concevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines,...
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Chef de cuisine Marocaine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn établissement de luxe situé à Marrakech recherche son Chef de Cuisine Marocaine, un chef inspirant, véritable gardien des traditions culinaires.Profil recherché :Minimum 3 ans impératifs en tant que Chef de Cuisine au sein d'un restaurant gastronomique ou d'un établissement de luxe.Expertise avérée de la cuisine marocaine, connaissance pointue de...
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Chef de Cuisine Internationale
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn restaurant de luxe emblématique basé à Marrakech recherche son futur Chef de cuisine internationale ; un leader inspirant capable de sublimer les saveurs, de diriger avec passion et de porter haut l'excellence gastronomique de l'établissement.Missions principales : Pilotage complet de la création culinaire en parfaite cohérence avec la vision de...
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Chef de cuisine Internationale
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn restaurant de luxe emblématique basé à Marrakech recherche son futur Chef de Cuisine Internationale, un leader inspirant capable de sublimer les saveurs, de diriger avec passion et de porter haut l'excellence gastronomique de l'établissement.Missions principales : Pilotage complet de la création culinaire en parfaite cohérence avec la vision de...
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Chef de Cuisine Levantine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Mövenpick Hotels & Resorts Temps pleindu posteDans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipes, le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Chef de Cuisine Levantine.Missions principalesConcevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines, tout en respectant les standards de qualité de l'hôtel.Superviser...
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Chef de cuisine français executive
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc L'Ardoise du Marché Temps pleinDans le cadre du développement de notre restaurant français à Marrakech, nous recherchons un Chef Cuisinier Exécutif passionné, créatif et rigoureux, capable d'incarner l'identité de notre établissement et d'en assurer l'excellence culinaire.Missions principales :Élaborer et faire évoluer une carte française (bistronomique)Garantir la qualité, la...
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Sous-chef
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Eden Andalou Aquapark & Spa Temps pleinDescription de l'entrepriseL'Eden Andalou 5★ Suites, Aquapark & Spa est un hôtel de luxe situé à 15 minutes de la médina et de l'aéroport de Marrakech, offrant une vue imprenable sur les montagnes de l'Atlas. Composé de 249 suites spacieuses réparties dans six riads, l'hôtel allie le charme de l'architecture andalouse au confort moderne. Les...
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Assistant Executive Chef
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Mandarin Oriental Hotel Group Temps pleinThe Assistant Executive Chef plays a key leadership role in supporting the Executive Chef in planning, directing, and ensuring the highest standards of culinary excellence across all hotel outlets. This role requires strong culinary expertise, team leadership, operational rigor, and a passion for delivering exceptional guest experiences in a luxury...
