Chef de Cuisine Levantine
il y a 2 semaines
Vendôm Talents
– Nouvelle opportunité - Chef de Cuisine Levantine (F/H) - Mövenpick Mansour Eddahbi
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que
Chef de Cuisine Levantine (F/H)
au sein de l'Hôtel
Mövenpick Mansour Eddahbi
Description de l'offre :
- Concevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines, tout en respectant les standards de qualité de l'hôtel.
- Superviser la préparation et la présentation des plats, en garantissant constance, authenticité et excellence culinaire.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, en développant leurs compétences techniques et leur esprit d'équipe.
- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté (HACCP).
- Gérer les approvisionnements, les stocks et la maîtrise des coûts.
- Participer à l'élaboration des offres spéciales, banquets et événements thématiques.
- Collaborer étroitement avec la direction F&B, le service restauration et les autres départements pour assurer la satisfaction des clients.
- Suivre et analyser les performances du restaurant et contribuer à l'atteinte des objectifs financiers.
- Être force de proposition pour l'innovation culinaire et l'optimisation des processus.
Profil recherché :
- Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente.
- Expérience significative comme Chef ou Sous-Chef dans un restaurant levantin ou méditerranéen reconnu, idéalement en hôtellerie internationale.
- Maîtrise approfondie des techniques, recettes et saveurs de la cuisine levantine.
- Capacité à gérer une brigade et à travailler dans un environnement exigeant.
- Solides connaissances en gestion des coûts, planification des menus et organisation de la production.
- Sens du leadership, esprit d'innovation, créativité et passion pour le métier.
- Bonnes compétences en communication, maîtrise du français et de l'anglais (toute autre langue est un atout).
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d'être intéressés.
Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Cuisine Levantine (F/H)
Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Chef de Cuisine Levantine
il y a 2 semaines
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Chef de Cuisine Levantine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Mövenpick Hotels & Resorts Temps pleindu posteDans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipes, le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Chef de Cuisine Levantine.Missions principalesConcevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines, tout en respectant les standards de qualité de l'hôtel.Superviser...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Alliances Group Temps pleinNotre groupe est un acteur majeur de l'immobilier et du développement hôtelier au Maroc, reconnu pour son excellence, sa vision stratégique et sa capacité à porter des projets d'exception. Fort de plusieurs décennies d'expérience, le Groupe s'appuie sur une expertise intégrée et des partenariats de prestige pour concevoir des projets innovants,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn établissement de luxe emblématique situé à Marrakech recherche son futur Chef de Cuisine Internationale, un leader inspirant capable de sublimer les saveurs et de porter haut l'excellence gastronomique de cette adresse prestigieuse.Réputé pour son raffinement et son exigence, l'établissement propose des expériences culinaires d'exception à une...
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Chef de cuisine Marocaine
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn établissement de luxe situé à Marrakech recherche son Chef de Cuisine Marocaine, un chef inspirant, véritable gardien des traditions culinaires.Profil recherché :Minimum 3 ans impératifs en tant que Chef de Cuisine au sein d'un restaurant gastronomique ou d'un établissement de luxe.Expertise avérée de la cuisine marocaine, connaissance pointue de...
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Chef de Cuisine Internationale
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn restaurant de luxe emblématique basé à Marrakech recherche son futur Chef de cuisine internationale ; un leader inspirant capable de sublimer les saveurs, de diriger avec passion et de porter haut l'excellence gastronomique de l'établissement.Missions principales : Pilotage complet de la création culinaire en parfaite cohérence avec la vision de...
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Chef de cuisine Internationale
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps pleinUn restaurant de luxe emblématique basé à Marrakech recherche son futur Chef de Cuisine Internationale, un leader inspirant capable de sublimer les saveurs, de diriger avec passion et de porter haut l'excellence gastronomique de l'établissement.Missions principales : Pilotage complet de la création culinaire en parfaite cohérence avec la vision de...
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Chef de cuisine français executive
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc L'Ardoise du Marché Temps pleinDans le cadre du développement de notre restaurant français à Marrakech, nous recherchons un Chef Cuisinier Exécutif passionné, créatif et rigoureux, capable d'incarner l'identité de notre établissement et d'en assurer l'excellence culinaire.Missions principales :Élaborer et faire évoluer une carte française (bistronomique)Garantir la qualité, la...
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Sous-chef
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Eden Andalou Aquapark & Spa Temps pleinDescription de l'entrepriseL'Eden Andalou 5★ Suites, Aquapark & Spa est un hôtel de luxe situé à 15 minutes de la médina et de l'aéroport de Marrakech, offrant une vue imprenable sur les montagnes de l'Atlas. Composé de 249 suites spacieuses réparties dans six riads, l'hôtel allie le charme de l'architecture andalouse au confort moderne. Les...
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Assistant Executive Chef
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Mandarin Oriental Hotel Group Temps pleinThe Assistant Executive Chef plays a key leadership role in supporting the Executive Chef in planning, directing, and ensuring the highest standards of culinary excellence across all hotel outlets. This role requires strong culinary expertise, team leadership, operational rigor, and a passion for delivering exceptional guest experiences in a luxury...
