Adjoint Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Casablanca Metropolitan Area, Maroc Royal Mansour Casablanca Temps plein

Le Royal Mansour Casablanca recrute
un(e) Adjoint Chef de Cuisine
.

Mission principale :

Seconder le Chef de Cuisine dans sa mission et la qualité des mets quel que soit le point de vente auquel il est affecté dans le respect de la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour.

Activités et responsabilités :

  • Participe à la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente auquel il est affecté ;
  • Responsable de la satisfaction des hôtes et de l'évolution des scores LQA du point il est affecté au même titre que son supérieur direct ;
  • Participe à la conception des recettes en coordination avec sa hiérarchie ;
  • Garant de la qualité des produits et de leur transformation dans le cadre du concept de son point de vente ;
  • Applique scrupuleusement les procédures et consignes établit par le Chef Exécutif des cuisines.
  • Participe à l'élaboration des fiches techniques de recettes et veille à leur mise à jour régulière ;
  • Contrôle la stricte application des recettes et fiches techniques. Corrige tout écart ;
  • Contrôle les coûts et la qualité des marchandises afin d'optimiser les marges ;
  • Anticipe et estime la consommation et les besoins du restaurant en permanence.

Profil Requis :

BAC+2 en Cuisine ; ou équivalent ;

8 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente ;

Expérience managériale requise ;

Maîtrise du français à l'oral et à l'écrit, connaissance en anglais.

  • Adjoint Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Royal Mansour Temps plein

    Adjoint Chef de CuisineLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Adjoint Chef de Cuisine.Mission principale :Seconder le Chef de Cuisine dans sa mission et la qualité des mets quel que soit le point de vente auquel il est affecté dans le respect de la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour.Activités et responsabilités :Participe à la...

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    il y a 1 semaine

    Tetouan Metropolitan Area, Maroc Royal Mansour Tamuda Bay Temps plein

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    il y a 3 jours

    Casablanca Metropolitan Area, Maroc Royal Mansour Casablanca Temps plein

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    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Lemon Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre établissement. Véritable leader en cuisine, vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de l'équipe, et de la garantie de la qualité des plats servis. Votre créativité, votre rigueur et votre sens de l'organisation feront la différence.Profil...

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Proxirest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour superviser et coordonner l'ensemble des opérations culinaires au sein de nos unités de restauration collective. Le/la candidat(e) sera responsable de la qualité des préparations, du respect des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion de l'équipe cuisine.Missions principales :Assurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Talent Advisor Temps plein

    Situé au cœur de Casablanca, dans un hôtel de luxe bénéficiant d'un emplacement privilégié, notre partenaire recherche un Chef de Cuisine talentueux pour piloter sa brigade et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à sa clientèle.Vos missions :Concevoir, organiser et superviser l'ensemble des activités culinaires de l'hôtel, couvrant...

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    il y a 1 semaine

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Fattuciani Temps plein

    Lavoriamo insiemeNous recherchons un Commis de cuisine talentueux et minutieux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant italien haut de gamme à Casablanca. Si vous êtes passionné par la cuisine italienne, avez un sens aigu du détail, ce poste est fait pour vous 1. Mise en Place et Préparation des Ingrédients :Préparer les ingrédients nécessaires...

  • chef de partie

    il y a 1 semaine

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc LITTLE MAMMA Temps plein

    Une franchise recrute un Chef de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe cuisine dynamique.Missions principales :Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les recettes et standards de l'établissement.Gérer et organiser un poste de travail de manière autonome.Superviser les commis et veiller au respect des...

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    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Lycée Français Guy de Maupassant Temps plein

    Le Lycée Français Guy de Maupassant recrute pour la rentrée de septembre 2026 un(e) Proviseur(e) Adjoint(e).Sous la responsabilité de la proviseure de l'établissement, vous aurez la responsabilité de :Gestion de la pédagogie- Assurer l'encadrement pédagogique du personnel enseignant- Mettre en place et assurer le suivi des mécanismes de la...